“韭菜苔是韭菜生长到一定阶段的时候在中央部分长出的细长的茎,顶上开花结实,嫩的可以当菜吃。韭菜苔具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。”
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法步骤
1、韭苔冲洗干净控水
2、切寸段
3、炒锅烧热倒油滑炒鸡蛋盛出备用
4、炒锅中再倒少许油放入韭苔翻炒片刻
5、放入木耳翻炒
6、放入滑炒的鸡蛋
7、加少许盐翻炒
8、最后放入海米翻炒均匀即可
小窍门
木耳和海米都要提前泡发,想要木耳口感好的话可以事先把木耳煮一下。