西兰花木耳拌云丝怎么做,西兰花木耳拌云丝的做法
食材明细
- 麻香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花木耳拌云丝的做法步骤
1、西兰花撕成小朵用盐水泡几分钟,黑木耳泡发,云丝泡好备用~
2、锅内烧开水依次放入木耳、西兰花,最后放云丝,因为比较容易熟。焯西兰花的时候,水里少放一点盐,这样西兰花颜色会比较漂亮~大概几分钟,捞出过凉水~
3、锅内添油,冷锅冷油小火炒至花生米,然后盛出备用(这里花生米的具体炒制不细说了就)~
4、香菜小葱斜切成段状,大蒜姜辣椒切末放入容器内~
5、刚刚炒完花生米剩下的油,开小火放入花椒翻炒几下
6、姜蒜末的容器内加入适量生抽、醋、盐、白糖、十三香、芝麻(如果有辣椒粉,可以替换下辣椒哦)
7、刚刚炸的花椒油倒入容器内,然后搅一下~
8、把焯好的菜放入大一点的容器内,放入小葱香菜花生米,刚刚调好的料倒进去,拌匀就好了,也可以再加一点香油~
9、然后装盘啦!拌好直接装的,没摆盘,好吃最重要对吧😁~