“苦瓜是很好的减肥食物,在夏天我们容易心火旺盛,吃些苦味苦瓜可以入心降心火,除烦躁。而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。还有美容养颜、减肥瘦身的功效。用苦瓜做菜,让我们既享受了美味,也可以在不知不觉中达到瘦身排毒的目的,真的是一举两得呢。”
- 苦味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清拌苦瓜的做法步骤
1、苦瓜洗净,对半切开,挖去籽。
2、切成小片。
3、锅中加入1茶匙盐煮沸水,下苦瓜焯水30秒。
4、捞出立刻用冷开始过凉。
5、凉透的苦瓜片,放入稍大的容器,加入米醋。
6、食盐。
7、香油。
8、搅拌均匀即可~
小窍门
喜欢苦瓜味道也可以不焯水,直接拌来吃,口感更清脆。