凉拌儿菜怎么做,凉拌儿菜的做法 香飘网 冷菜 3.18W 大中小设置文字大小 “酸酸甜甜开胃菜。” 食材明细主料儿菜 (3颗)辅料蒜头 (2颗)调料食用油 (1匙)食盐 (3小勺)苹果醋 (1匙)白糖 (10g)花椒油 (少许)麻油 (少许)酸甜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌儿菜的做法步骤1、因为儿菜长得疙疙瘩瘩的,缝隙里面容易藏污泥,所以先用刷子里里外外刷干净。2、将尾部老皮削掉。3、先切薄片,再切细丝,越细越好。4、蒜头切成蒜沫。5、切成丝的儿菜先加一小勺食盐腌制十分钟左右。6、将腌制好的儿菜过凉水。7、挤干水分。8、加蒜末,食盐和苹果醋重新拌匀。9、再依次将辣椒油,白糖,花椒油,麻油放入碗中。10、搅拌均匀。11、将拌好的儿菜放入慕斯圈内,整形摆盘即可享用。小窍门先用食盐腌制一下的儿菜更脆哟。 TAG标签:凉拌儿菜 凉拌儿菜的家常做法 凉拌儿菜的最正宗做法 凉拌儿菜的做法步骤 凉拌 凉拌儿菜怎么做 凉拌儿菜怎么做好吃 凉拌儿菜的做法 儿菜 #