陈醋四宝的做法 【辽宁】陈醋四宝 陈醋四宝怎么做

“在辽宁饭店里面，有一道大家特别熟悉的凉拌菜，叫做陈醋四宝，从字面上大家就大体能感觉出来，是一道开胃解腻下酒的好菜，此菜，不仅制作简单，而且营养丰富，因此深受广大顾客的喜爱，点击率始终在冷菜首列中。过完年了，大鱼大肉都吃腻了，先整理几款凉拌菜给大家开开胃，解解腻，喜欢的看看：”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

陈醋四宝的做法步骤

• 1、准备食材，木耳提前泡好

• 2、冷油下锅炸花生米，小火炸熟花生米

• 3、炸好捞出备用

• 4、黄瓜切好备用

• 5、洋葱切好备用

• 6、水开焯木耳，焯熟捞出，撕成小朵备用

• 7、将四种食材放在一起

• 8、加白糖和陈醋（比例2：1），适量的盐和酱油，记住就是普通酱油，不要生抽。

• 9、拌匀

• 10、装盘

小窍门

糖醋口的凉拌菜，不要加味精，鸡精或者生抽等提鲜用的调料。