凉拌辣豇豆怎么做,凉拌辣豇豆的做法 香飘网 冷菜 5.69K 大中小设置文字大小 食材明细主料豇豆 (300g)辅料泰椒 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)调料小苏打 (1g)盐 (2g)糖 (适量)海鲜酱油 (适量)辣鲜露 (2g)葱油 (适量)味精 (适量)蚝油 (适量)中辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌辣豇豆的做法步骤1、所需食材:豇豆、泰椒、蒜、葱。2、所需调料:小苏打、盐、糖、味精、蚝油、海鲜酱油、辣鲜露、葱油。3、豇豆切段。4、锅中放适量水,水开后放2g盐。5、1g小苏打。6、放豇豆中火焯四分钟。7、捞出投凉,放入凉水中冷却。8、控干水分。9、泰椒切末。10、蒜切末。11、葱切片。12、放入适量盐、糖、味精、蚝油、海鲜酱油、辣鲜露、葱油调味。13、完成。小窍门敲重点:1、焯豇豆时一定要放小苏打!2、焯水至少四分钟!要保证豇豆断生!不然有毒!3、辣鲜露放少许,不宜多放。4、没有葱油可以不放。 TAG标签:凉拌 凉拌辣豇豆怎么做好吃 凉拌辣豇豆 凉拌辣豇豆的家常做法 凉拌辣豇豆的做法步骤 豇豆 凉拌辣豇豆的最正宗做法 凉拌辣豇豆怎么做 凉拌辣豇豆的做法 #