“剩米粥做的馒头,既不浪费还能保证主食的丰富营养。”
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大米馒头的做法步骤
1、剩米粥加温之温热,放酵母拌匀。
2、放面粉。
3、搅拌成絮状。
4、揉成面团放温暖处发酵。
5、发酵好的面团取出来。
6、揉光排气。
7、取一半,分成几份,做成馒头。
8、放蒸笼里二次发酵。
9、二次发酵好的馒头。
10、盖锅盖,中大火,开锅蒸20分钟,关火焖5分钟。
11、蒸好的馒头,后边我有个黑点的,是椒盐火烧的饼坯做的。
12、成品,掰开的是椒盐火烧饼坯做的馒头,味道相当好了。