肉丝酸汤面怎么做,肉丝酸汤面的做法 香飘网 面条 2.36W 大中小设置文字大小 “今天中午吃面(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡” 食材明细主料挂面 (1人份)肉丝 (适量)葱 (半根)蒜 (1粒)蒜苗 (1-3根)辅料生抽 (1大勺)老抽 (1勺)白胡椒粉 (1勺)陈醋 (适量)盐 (适量)味精 (适量)原味 (口味)未知 (难度)肉丝酸汤面的做法步骤1、肉切丝,葱蒜切碎(拍照的是一半,仅用于炝锅)。2、热油,煸香葱蒜(为的是炼葱油)。下肉丝翻炒断生,加生抽和老抽(3:1,老抽味道太厚重了,会掩盖肉香,不宜多加)。。锅汽比较重,拍不好了,就这么糊₍ᐢ•⌄•ᐢ₎。。3、往锅里加适量的水,水烧开以后下挂面,加盐,味精,白胡椒粉,一起煮。。挂面煮熟(出锅)的前1分钟,下另外一半葱蒜碎(确保它们断生,但保留适当的辛辣和香)。。出锅前1秒钟,加一把蒜苗碎(辣臭辣臭的挥发油会把香气带出来,时间一久,挥发油耗尽就不香咯),搅匀立即关火。4、吃的时候,根据个人喜好添加陈醋就可以了(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。 TAG标签:汤面 肉丝 肉丝酸汤面 肉丝酸汤面的家常做法 肉丝酸汤面的最正宗做法 肉丝酸汤面的做法 肉丝酸汤面怎么做 肉丝酸汤面的做法步骤 肉丝酸汤面怎么做好吃 #