“家里剩下许多肥肉,今天把它们来个变身,因为不知道大家是不是也有这么多肥肉,就没注明材料的用量,看看就明白了!”
- 微辣 (口味)
- 酱 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇咸菜酱的做法步骤
1、咸菜剁碎·
2、香菇剁碎!
3、猪肉剁茸,
4、锅中放少许菜油,烧热后,放葱末蒜末,姜末,炒香!
5、下肉,最好放点料酒,然后炒到出油,炸一下,肉就不会那么肥啦!
6、放咸菜,香菇碎。翻炒.
7、加水,放些老抽翻炒上色!顺便准备好一些水淀粉!
8、5分钟后,加入水淀粉,翻炒,收汁!然后关火,盖上盖子焖一小会!
9、好啦!呵呵·····
小窍门
我们这个咸菜是有辣椒拌过的,所以后面就不需要加辣椒酱,猪肉最好去皮!