红烧排骨的做法 【山东】红烧排骨 红烧排骨怎么做 香飘网 热菜 1.79W 大中小设置文字大小 “红红火火的红烧排骨,过年不可少的肉菜之一,色泽诱人,味道香浓,制作比较简单” 食材明细主料水 (500g)排骨 (300g)辅料花雕酒或料酒 (10g)生抽 (20g)煮肉香料 (5g)油 (适量)盐 (适量)黄冰糖 (5g)红烧酱油 (10g)葱姜 (各5g)白芝麻 (2g)咸甜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨焯去血沫洗净2、锅里倒入适量油烧热3、放入排骨炒一分钟4、放入葱姜5、放入香料6、放入花雕酒、生抽、冰糖、红烧酱油7、加入没过排骨的水,大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐,大火收汁8、收好汁洒上白芝麻9、成品图小窍门1、我用红烧酱油和黄冰糖,所以没炒糖色,也可以用专门的红烧汁或酱2、用筷子可以叉透肉,排骨就熟了3、如果没有红烧酱油就要用冰糖炒糖色4、煮肉香料包括香叶八角桂皮等 TAG标签:排骨 红烧排骨的最正宗做法 红烧 红烧排骨怎么做 山东 红烧排骨的做法 红烧排骨的做法步骤 红烧排骨的家常做法 红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨 【山东】红烧排骨 #