“野菜这种东西要有油脂的东西去炒才好吃,所以选择腊肠炒,家里还有一点素鸡顺便也放进去炒了,炒好的椰菜很香好吃”
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠炒椰菜的做法步骤
1、椰菜菜洗净后切丝。
2、素鸡切成大条。
3、腊肠切片备用。
4、锅中热油放入腊肠炒出油之后,放入素鸡翻炒。
5、把椰菜丝也倒入锅中翻炒。
6、炒制椰菜丝断生后加入适量盐。
7、加入适量鸡精。
8、加入适量生抽翻拌均匀即可。
小窍门
先小火放入腊肠,慢慢煎把它里边的油脂煎出来,再炒菜,这样腊肠没有那么油腻,而且和他同炒的菜会更香。