酥炸鸡中翅怎么做，酥炸鸡中翅的做法

“好吃看得见的酥炸鸡中翅，做法非常简单。大家可以试试哦~~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酥炸鸡中翅的做法步骤

• 1、鸡中翅洗净沥干水，准备香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有销售的，有各种口味可以按自己需要选择）

• 2、在鸡翅两面划两道口，容易入味。

• 3、全部处理好后放进碗内，调入盐、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟以上。

• 4、倒出炸粉，用碗盛起。

• 5、加上3汤匙左右的清水，再加上3汤匙左右的面粉拌匀。

• 6、把腌制好的中翅浸泡在炸糊里，搅拌均匀，让鸡中翅裹满炸粉。

• 7、热锅，倒适量油，用一只筷子试试温度，筷子周围冒出小泡表示可以下鸡翅啦。

• 8、加入鸡翅，调成中小火，炸至两面焦黄色。

• 9、捞起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂。

• 10、装盆~开吃！

• 11、配点甜辣酱非常美味哦。

小窍门

鸡翅要提前腌制才入味，裹好炸粉后用筷子夹起鸡翅放入油锅中，保持中小火炸比较合适，大火炸容易出现表皮糊了而里面还不熟的状况。甜辣椒纯属个人喜好哈，不喜欢可以忽略。