卤猪粉怎么做,卤猪粉的做法 香飘网 热菜 6.65K 大中小设置文字大小 食材明细主料猪小肠 (一斤)辅料姜 (一小块)蒜瓣 (适量)其他 (口味)卤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)卤猪粉的做法步骤1、猪小肠放盆子里,一头接着水管,水开小。2、里面的脏东西自己就流出来了。重复几次。3、再用盐抓洗表面。4、蒜瓣切两半,姜一块拍散。5、里下生抽,老抽少许,加点盐,放入蒜瓣和姜块,加水。6、把洗好的小肠放进去,大火煮开。7、中小火卤至小肠熟透捞出。(大约一个钟)小窍门1.猪小肠挑选的时候,挤出里面的膏看一下,白色的就是好肠,有点发黄的就是苦肠。2.白色这段肠是用作消化的,此段肠子就会有消化液等,所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净,而后段长子就必须整条倒翻过来洗。 TAG标签:卤猪粉的最正宗做法 卤猪粉的家常做法 卤猪粉的做法 卤猪粉的做法步骤 卤猪粉怎么做好吃 卤猪粉怎么做 卤猪粉 卤猪 #