萝卜焖鸡肉怎么做,萝卜焖鸡肉的做法 香飘网 热菜 3.9K 大中小设置文字大小 食材明细主料白萝卜 (半个)鸡腿 (3个)辅料姜 (2片)蒜 (2瓣)葱 (2棵)豆瓣酱 (1勺)生抽 (2勺)老抽 (半勺)盐 (1克)鸡精 (1克)胡椒粉 (2克)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)萝卜焖鸡肉的做法步骤1、鸡腿挑去骨头,然后将肉切成小块,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2、白萝卜去皮切成小方块3、姜、蒜、葱白分别切末,豆瓣酱一勺备用4、锅内加底油,下姜、蒜、葱白小火炒香5、加入一勺豆瓣酱炒香出红油6、将鸡肉下入锅中炒散,再调入半勺老抽翻炒上色7、往锅内一次性加适量清水,放入萝卜,煮沸后上盖转小火焖十分钟8、最后大火收汁,调入少许鸡精9、成品图小窍门1、鸡肉切块后先加配料腌制十分钟,加点胡椒和花生油,可起到增香滑嫩的作用2、鸡肉事先炒过,萝卜也很容易熟,所以入锅焖的时间约为十分钟即可3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味,所以最后也无须加盐了 TAG标签:萝卜焖鸡肉怎么做 鸡肉 萝卜焖鸡肉的最正宗做法 萝卜焖鸡肉的做法 萝卜焖鸡肉 萝卜焖鸡肉怎么做好吃 萝卜焖鸡肉的做法步骤 萝卜焖鸡肉的家常做法 萝卜 #