蒜香蚝味豆腐煲怎么做,蒜香蚝味豆腐煲的做法
“丹佛儿喜欢吃豆腐,所以各种豆腐的吃饭我都稀饭,放在砂锅里的豆腐煲更是让我垂涎三尺~~”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤
1、主材料集合。
2、北豆腐切成大概1CM宽的豆腐块备用。
3、平底锅里放入油,中火,豆腐放入油锅中煎制。
4、煎到一面金黄后翻面煎到两面金黄后捞出备用。
5、杏鲍菇切片,彩椒清净掰成小块备用。
6、准备调味汁:3小勺蚝油,2小勺生抽,1勺糖,半小勺盐,淀粉,蒜末,香油,3-4勺清水。
7、炒锅中倒入油,油热后放入杏鲍菇,炒软后加入彩椒炒制1分钟后加入煎好的北豆腐,倒入事先调好的调味汁翻炒至使食材充分沾满料汁。
8、砂锅洗干净后倒入炒好的食材,小火煲3-5分钟即可上桌。
小窍门
~~这个砂锅是今天下午刚淘来滴,底部很浅适合做豆腐煲或海鲜煲之类的菜
~~这道菜有很多的做法,可以根据自己家里食材来变化,可以放入自己喜欢吃的肉类或是海鲜,调味上也可以做成辣口或是鲜咸口味的均可