麻香辣小龙虾怎么做,麻香辣小龙虾的做法
“夏天来临之际,便是吃龙虾的季节,夜市上吃龙虾的人也越来越多,在外面吃怕不卫生,在家吃又难搞卫生,不过今天我孩子她爸太给力了,帮忙整虾后来被龙虾咬了一口,他说还好味道不错,所有爱吃虾的朋友们,整虾的时候千万要注意不要被龙虾咬了哦⊙∀⊙!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
麻香辣小龙虾的做法步骤
1、龙虾拿刷子把龙虾刷干净。
2、去头的胡须把里面的垃圾清理,然后虾尾的线抽出来,洗干净备用。
3、全部清洗干净备用。
4、锅中烧开水把龙虾放进去加料酒濯水。
5、一分钟后濯水完捞出来备用。
6、锅中放大量食用油烧热。
7、花椒,生姜大蒜子,小米椒,香叶一起放入大火炸一下。
8、倒入龙虾。
9、翻炒均匀后加入料酒。
10、加食盐,蚝油,生抽,老抽,冰糖,调味。
11、加入老米酒和火锅料底料。
12、最后加入一瓶啤酒。
13、盖上锅盖中小火焖十五分钟。
14、大火收汁加入黄瓜条,翻炒均匀后出锅。
15、装盘撒上葱花芝麻和花椒在泼上热油。
16、成品图。
17、麻辣开胃。
18、跟外面一个味,在家吃真实惠。
小窍门
各位朋友整龙虾的时候一定要注意。龙虾的钳子太厉害了,龙虾好吃就是难整理,今天我孩子她爸手被龙虾夹出血了,他说还好味道不错,不然就白白被龙虾咬了。