青蒜炒腊猪脸怎么做,青蒜炒腊猪脸的做法 香飘网 热菜 9.89K 大中小设置文字大小 “腊猪脸质地筋道,炒前如果不做处理,根本咬不动。所以要用清水提前泡两个小时以上,再上笼或下锅蒸煮,促其回软后再切片与青蒜同炒,色鲜味美,非常下饭。” 食材明细主料腊猪脸 (200g)辅料蒜苗 (300g)红辣椒 (0.5个)调料葱 (适量)干辣椒 (适量)酱油 (少许)蚝油 (少许)白糖 (少许)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青蒜炒腊猪脸的做法步骤1、腊猪脸用冷水浸泡两小时以上,再上笼蒸熟,切片备用。2、青蒜切寸段备用,红椒改刀备用。3、葱、姜、蒜改刀备用。4、炒锅放油烧热,放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。5、放入腊肉,炒出少量油脂。6、放入青蒜、酱油、白糖,翻炒均匀。7、将青蒜炒至断生即可乙8、成品。咸香味美,腊味浓郁。小窍门1.腊肉很咸,不再放盐。2.将腊肉中的油脂逼出一少部分。3.青蒜炒至断生即可。 TAG标签:青蒜炒腊猪脸的家常做法 青蒜 青蒜炒腊猪脸 青蒜炒腊猪脸的做法 青蒜炒腊猪脸怎么做好吃 炒腊 青蒜炒腊猪脸的做法步骤 青蒜炒腊猪脸的最正宗做法 青蒜炒腊猪脸怎么做 #