砂锅焗排骨虾仁怎么做,砂锅焗排骨虾仁的做法
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
砂锅焗排骨虾仁的做法步骤
1、排骨斩块后浸泡出血水洗净备用。
2、排骨加入适量玉米淀粉,生抽,老抽,蚝油抓匀。
3、加入适量花生油继续抓匀腌制半小时以上入味。
4、鲜虾去头去壳后洗净。
5、将虾仁开背备用。
6、蒜头剥去皮,生姜洗净切粒备用。
7、砂锅热油,放入蒜头和生姜炒出香味。
8、将排骨铺入砂锅中,倒入腌制排骨的酱汁。
9、盖上小火焗二十分钟。
10、焗好的排骨开盖香味迎面而来。
11、放入虾仁。
12、盖上盖子继续小火焗两三分钟。
13、焗至虾仁变色后,洒上葱花即可出锅。