清汤瓜片怎么做，清汤瓜片的做法

“简简单单的瓜片汤，吃起来味道、口感还不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清汤瓜片的做法步骤

• 1、把角瓜洗净，一切两半。

• 2、去瓤、去皮。

• 3、切成片备用。

• 4、锅烧开水，放入瓜片。

• 5、加适量虾皮、葱丝。

• 6、烧开后，煮2分钟。

• 7、加盐、牛肉粉调味。

• 8、再煮1分钟。

• 9、煮至瓜片熟透，即可关火。

• 10、出锅盛入碗中，点缀后即可上桌。

小窍门

1、没有牛肉粉，用鸡精也可以。但味道有区别。
2、喜欢的可以放几滴香油提香。