手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎么做
“包心菜中含有丰富的视黄醇,VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长,预防老年人骨质疏松的主要营养素。保持骨骼的健康状态,对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜,开胃香辣,而且简单易做,是夏季很下饭的一道家常菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手撕包菜的做法步骤
1、材料:包包菜醋干红辣椒花椒粒大蒜盐植物油鸡精白糖
2、把包包菜去掉外皮洗净,大蒜去皮切成片干红辣椒切成段
3、从中间切开
4、用手撕成片片
5、锅里油7成热,加花椒粒干红辣椒爆香
6、加包包菜,加白糖大火翻炒均匀
7、加盐继续翻炒,
8、加醋,鸡精调味出锅
9、包包菜脆,香,辣的开胃
小窍门
加白糖是为了包包菜脆,所以先加,后放盐。加醋是为了增加香味。一定的大火翻炒。