豆芽黑鱼片的做法 减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片 豆芽黑鱼片怎么做
食材明细
- 葱香 (口味)
- 焯 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆芽黑鱼片的做法步骤
1、准备好食材。
2、处理干净所有食材,鱼片中加入葱姜料酒和胡椒粉,盐和淀粉搅拌均匀静置15分钟。
3、豆芽摘去根须后清洗干净,生姜切碎末,香葱切葱花,小米椒切碎末。味达美蒸鱼酱油2勺和凉拌米醋1勺,白糖1克。
4、锅中加入适量清水煮开,把豆芽焯水1分钟左右。
5、装盘。
6、锅中加入适量清水煮开放入鱼片焯水至变熟即可捞出。
7、把鱼片放入豆芽上面,倒入调料汁。
8、油锅烧热加入适量橄榄油,倒入葱姜和小米椒快速翻炒出香味。
9、把油浇入鱼片上即可。
10、装盘上桌,香气扑鼻,上桌即可开吃。
11、吃时拌开,鱼片滑嫩鲜香,豆芽脆爽可口,也太好吃啦!