“据说藕含有粘蛋白,可以有效的防止衰老。
婆家喜欢吃咸口的凉拌藕,我喜欢酸甜口的凉拌藕。
通常都是做老公喜欢吃,今天炒一下,看看他吃不吃。”
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炒藕条的做法步骤
1、莲藕去皮
2、洗净,切条
3、冷水洗去淀粉
4、捞出备用
5、锅烧开水
6、放莲藕焯水
7、莲藕变色即可,冲冷水捞出备用
8、猪肉切片
9、葱姜切丝
10、热锅冷油
11、油热放食盐和肉片翻炒,肉片断生放葱姜
12、放生抽,翻炒均匀放藕条
13、葱叶切末
14、放入藕条中,放鸡精
15、放炒均匀即可
16、装盘
17、成品