“嫁来福建,很多东西是我江西有相似之处,但叫法却是各式各样。好吧,至于什么是油端子,同学们往下看吧!”
- 葱香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
福建龙岩油端子的做法步骤
1、葱切碎,材料全拌匀,如上图状态就行,别太稀,但也不能稠。要不就不软了口感!
2、油烧热,用炒菜的铲子做托具,搯一汤勺面糊至铲子上匀开,就放入油里炸,炸到一定时候,油端子自己会浮起来,有时也可以用筷子帮脱下模。
3、炸至金黄就可以了。
4、越炸越顺手,一开始不熟练可以先弄几个小的玩玩!
5、好了,全炸完了!又香又漂亮!!!开吃吧!
小窍门
面糊调成不稠不稀就成了!