海鲜菇炒鸡蛋的做法 【海鲜菇炒鸡蛋】 海鲜菇炒鸡蛋怎么做
“海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其
子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤
1、烧开水,将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干
2、取一大勺玉米淀粉入碗中、加少许水化开
3、然后将3个土鸡蛋打入碗中、放少许盐打散
4、热锅热油将蛋液倒入,迅速划散开,盛出待用
5、锅内少油爆香葱白、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻
6、加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以,最后出锅时候撒香葱末就好
小窍门
舞语:
海鲜菇焯烫后翻炒不容易出水,而且也易熟