南风肉冬瓜夹怎么做,南风肉冬瓜夹的做法 香飘网 热菜 3.86K 大中小设置文字大小 “南风肉是一种介于火腿和咸肉之间的腌制肉,制作工艺和火腿差不多,是用猪腿,但比火腿腌的时间短,也没有火腿那么咸,肉没有火腿那么硬,烧法却和咸肉差不多。只有春末到初秋有卖,夏天质量最好。这道菜是夏天不起油锅的清爽蒸菜,开胃不油腻。” 食材明细主料南风肉 (200g)冬瓜 (200g)辅料毛豆 (50g)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)南风肉冬瓜夹的做法步骤1、南风肉在清水中浸泡30分钟2、冬瓜去皮,切1cm厚薄片、南风肉切成同样大小薄片3、一片冬瓜片一片南风肉片,整齐码在深盘里,两边放上毛豆,(可以浇少量高汤,没有也无妨)入蒸锅蒸20分钟,待冬瓜成透明状即可 TAG标签:南风肉冬瓜夹的做法 南风 南风肉冬瓜夹怎么做 南风肉冬瓜夹 南风肉冬瓜夹的最正宗做法 南风肉冬瓜夹的家常做法 冬瓜 南风肉冬瓜夹的做法步骤 南风肉冬瓜夹怎么做好吃 #