蚝油豆腐片怎么做，蚝油豆腐片的做法

“蚝油豆腐片，取适量的白豆腐片切长条。放进油锅里酥至两面金黄，捞出摆盘。
用花菜过开水烫熟围边，淋上蚝油，蒸鱼豉油提鲜。




豆腐切长条撒上小量的精盐炝一小会。

锅里倒进食用油烧热关小火，分别放进炝好的豆腐油炸。

两面炸黄捞出待用。花菜一个扳成花瓣用清水冲冼。

放进放好盐的开水里烫熟捞出沥水待用。
炸好的豆腐片摆盘，再将烫熟的花菜围边。

再淋上蒸鱼豉油，蚝油提鲜即成。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油豆腐片的做法步骤

• 1、豆腐切长条撒上小量的精盐炝一小会。

• 2、锅里倒进食用油烧热关小火，分别放进炝好的豆腐油炸。

• 3、两面炸黄捞出待用。

• 4、菜一个扳成花瓣用清水冲冼。

• 5、放进放好盐的开水里烫熟捞出沥水待用。

• 6、炸好的豆腐片摆盘。

• 7、再将烫熟的花菜围边。

• 8、再淋上蒸鱼豉油。

• 9、淋上蚝油提鲜，芝麻油即成。

• 10、蚝油豆腐片做成。