五花肉炒三色怎么做,五花肉炒三色的做法
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
五花肉炒三色的做法步骤
1、王花肉刮洗干净城成薄片,姜丝备用。
2、土豆去皮切成薄片备用。
3、胡萝卜切成薄片,青椒也切成小块(忘拍了)。
4、汤锅加水烧开,调入少许盐放入胡萝卜先煮半分钟。
5、把土豆放入焯水煮一分钟。
6、焯好捞出控水。
7、薄皮青椒烫半分钟捞出过凉水。
8、热锅入油,放入姜片煸炒一会儿,放入五花肉炒至金黄色。
9、加入生抽炒香上色。
10、放入土豆,胡萝卜片翻炒一分钟,调入适量盐炒匀。
11、青椒放入快速炒匀,调入少许鸡精即可出锅。
12、成品图。
13、成品图。
小窍门
土豆,胡萝卜,青椒分别先焯水备用!
咸香入味,超级下饭~