姜葱焗螃蟹怎么做,姜葱焗螃蟹的做法 香飘网 热菜 1.45W 大中小设置文字大小 食材明细主料螃蟹 (400g)姜 (30g)葱 (50g)蒜头 (5g)辅料糖 (2g)蚝油 (5g)鸡粉 (3g)生抽 (5g)料酒 (5g)生粉 (5g)胡椒粉 (2g)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)姜葱焗螃蟹的做法步骤1、先用筷子在壳的衔接处把螃蟹戳死。2、再把螃蟹对半斩开。3、把斩开的部分沾上生粉,以免汁液渗漏,保持原鲜度。4、再把螃蟹沾粉部分朝下中火煎香。5、然后把姜,蒜和一部分葱白翻炒均匀,并用料酒炝锅.6、加入适量的清水和糖2g、鸡粉3g、蚝油5g、生抽5g、胡椒粉2g、葱段盖上锅盖焗90秒.7、最后把水分焗干,取出螃蟹摆盘即可。小窍门注意在焗时很容易糊底,所以要适当摇动炒锅。 TAG标签:姜葱焗螃蟹 姜葱 姜葱焗螃蟹的最正宗做法 姜葱焗螃蟹怎么做 姜葱焗螃蟹的做法 姜葱焗螃蟹怎么做好吃 姜葱焗螃蟹的做法步骤 姜葱焗螃蟹的家常做法 螃蟹 #