“今天用到的食材都是冰箱里的存货,简单省事儿,快手菜呢!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
瘦肉彩蔬丁的做法步骤
1、瘦肉切丁,加少许盐,生抽,料酒抓匀,再放入少许淀粉抓匀入味儿。
2、豌豆粒解冻。
3、杏鲍菇切成丁,和豌豆粒一起放入开水锅里面烫一下捞出备用。
4、线椒和胡萝卜洗净切成丁。
5、锅内放少许油烧热然后放入肉丁煸炒至散开变色。
6、放入葱花爆香。
7、放入胡萝卜丁翻炒均匀。
8、倒入杏鲍菇,豌豆粒,线椒粒,大火翻炒均匀。
9、加少许盐和白糖调味。
10、淋入少许清水烧一会儿,充分入味,食材变软即可出锅。
11、装盘。
12、成品图!
13、成品图!