豆干素炒怎么做,豆干素炒的做法 香飘网 热菜 1.64W 大中小设置文字大小 “这是全斋的菜,也是随心选材,用了冰箱用剩的利马豆和顺手在地里摘下的两棵白菜,随随便便又一餐饭了。” 食材明细主料豆干 (2块)利马豆 (1/2杯)白菜 (2棵)姜 (5片)辅料盐 (1.5茶匙)糖 (1/4茶匙)胡椒粉 (1/4茶匙)料酒 (1汤匙)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)豆干素炒的做法步骤1、把豆干切粒,放在锅里爆干水,盛起备用;2、将白菜叶和梗分开,均切成段,锅放水,放盐2/3茶匙,水沸放白菜梗和利马豆,水再烧滚即捞起材料滤水;3、锅热加油,放姜爆香;4、倒入菜梗和利马豆,翻炒几下;5、倒入白菜叶和豆干,加盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙,兜几下,攒入料酒,翻炒片刻可出锅。小窍门一、豆干先爆香以使其不散烂,有点嚼劲;二、菜不要炒太久,刚熟则好,口感爽脆。 TAG标签:豆干素炒的做法步骤 豆干素炒 豆干素炒怎么做好吃 豆干素炒的最正宗做法 豆干素炒怎么做 豆干素炒的家常做法 豆干素炒的做法 豆干素 #