花椒焖鸡怎么做，花椒焖鸡的做法

“食材简单但非常好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花椒焖鸡的做法步骤

• 1、鸡翅根一开二放在凉水中拔出血水，沥干水分备用

• 2、凉锅凉油放入花椒炸香后捞出

• 3、放甜面酱炒香后倒入翅根加料酒翻炒

• 4、翻炒至表皮上色

• 5、加清水（水不没翅根）加盖中火焖煮15分钟后加适量盐调味再继续焖煮至汤汁粘稠

• 6、待汤汁收浓后淋入香油翻炒几下关火

• 7、盛入较深的容器中汤汁可浸入鸡肉即可！

小窍门

这道菜中香油虽是最后加但事关重要不然就不是这个味道了！