杜仲黑豆猪尾汤的做法 【广东】杜仲黑豆猪尾汤 杜仲黑豆猪尾汤怎么做
“冬天为自己和家人炖上一锅,营养丰富,不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤,男人补肾健腰,女人滋阴益髓!!
用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了,而且也都是满满的胶原蛋白,汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆,补肾健腰一步到位,想要效果更佳的话,也可以加点杜仲!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤
1、准备所有好材料,猪尾巴去毛斩成小段。
2、材料清洗干净,黑豆稍微浸泡一会。
3、红枣去核,主要是为了没那么上火。
4、猪尾巴凉水下锅烧开1分钟,猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5、所有准备好的食材与姜片一起放进去,(按个人习惯可放少许料酒)大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6、出锅前调入食盐即可。
7、不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。
小窍门
1.想要黑豆煮得软烂这,可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核,姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3.不喜欢杜仲的药材味,光猪尾、黑豆、红枣也行,效果稍弱。