清炖猪脚汤怎么做,清炖猪脚汤的做法 香飘网 汤羹 9.18K 大中小设置文字大小 “猪蹄含有丰富的胶原蛋白,美容养颜、生津润燥,爱美的朋友们赶快行动吧!” 食材明细主料猪脚 (1个)胡萝卜 (1根)黑木耳 (适量)生姜片 (适量)香葱碎 (适量)辅料盐 (适量)黄酒 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)清炖猪脚汤的做法步骤1、猪脚剁成块,清洗干净,浸泡2小时以上,中途换水,去除血水。2、冷水下锅焯水。水开后略煮。3、捞起清洗干净,沥干水分。4、猪脚放入炖锅,加清水适量,加入姜片、黄酒。5、盖好锅盖,大火烧开后转小火,炖1小时左右。6、炖至猪脚软烂。7、泡发的黑木耳撕成小块,胡萝卜切小块。8、胡萝卜、黑木耳放入锅中,加盐调味后继续炖至胡萝卜软烂即成、关火前撒葱碎。9、成品图。小窍门1、猪脚浸泡时间要长些,才能把血水去除干净。2、炖汤要加冷水,最好一次性加足。3、肉汤味道鲜美,不需加其他鲜味调料。 TAG标签:清炖 清炖猪脚汤怎么做 清炖猪脚汤的做法 猪脚 清炖猪脚汤 清炖猪脚汤的家常做法 清炖猪脚汤的做法步骤 清炖猪脚汤的最正宗做法 清炖猪脚汤怎么做好吃 #