烤南瓜浓汤怎么做,烤南瓜浓汤的做法
食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤南瓜浓汤的做法步骤
1、半个南瓜洗净,去瓤;
2、不用去掉南瓜皮,切成大块;洋葱去掉外皮,切成大块;烤盘铺锡纸,放上切块的南瓜、洋葱;
3、在南瓜和洋葱的表面刷上一点油;
4、撒上适量的盐、黑胡椒碎;
5、烤箱预热200度,入烤箱烤35-40分钟;
6、烤好的南瓜、洋葱;
7、可以直接吃,已经调过味的,用勺子挖一块,吃起来非常软糯;
8、稍凉的南瓜肉用勺子挖下来,和洋葱一起放到料理机中;
9、倒入适量的牛奶,打成细细的糊状;
10、倒入碗里,直接开喝;
小窍门
烤过的南瓜水分已蒸发掉一部分,打好的南瓜糊,没有水水的感觉,洋葱烤过后也非常的甜,南瓜糊喝起来非常的香甜,也喝不出洋葱的味道,对不喜欢吃洋葱的人来说,确实是个好办法;
南瓜糊的浓稠度用牛奶来调节,也可以打好糊之后,再上火熬一会。
这个菜谱在网上看到,原菜谱用鸡汤调糊,我换成牛奶,做过几次感觉非常好。