九月青黄瓜虾仁汤的做法 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤 九月青黄瓜虾仁汤怎么做
“没写菜之前想说说黄瓜,我这黄瓜可不是一般的大黄瓜,也不是黄瓜种。是“苏联黄瓜”
也叫九月青黄瓜,秋天依然湛清碧绿。但是老了的时候是白色的表皮。
买的时候大爷信誓旦旦的说这是自己留着看的,可是这黄瓜瓜熟蒂落,于是拿出来卖了。
几个老太太也说这的确是苏联黄瓜。我上网一查还真是。可见大爷没有撒谎。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
九月青黄瓜虾仁汤的做法步骤
1、黄瓜去皮
2、用勺子挖去里面的籽和瓤。
3、用刮皮器把黄瓜刨成薄片。
4、虾仁用牙签挑出虾线。
5、虾仁用少许料酒腌制。
6、烧开水,放入黄瓜片和虾仁,烧开。
7、放入盐,倒入胡椒粉
8、放入麻辣鲜。
9、出锅前滴入香油。
10、香菜切碎,出锅前撒上。
小窍门
黄瓜不要过分的煮,大约五分钟就可以啦。