夏季甜品 红豆沙奶冻怎么做，红豆沙奶冻的做法 红豆沙奶冻

“简单易操作无需烤箱”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆沙奶冻的做法步骤

• 1、吉利丁片放清水泡软。

• 2、牛奶倒入奶锅加热（不用煮开）放入软化的吉利丁片搅匀。

• 3、淡奶油加砂糖打5-7分（一分钟左右）。

• 4、牛奶倒入打好的淡奶油中，搅匀。

• 5、盖上保鲜膜放冰箱冷藏至不是液体（最少一小时）成奶冻。

• 6、红豆沙加少许的水在奶锅中加热，至浓稠状，室温冷却。（煮豆沙和之后的照片没有拍，因为相机没电了。这张照片在网上搜的，希望作者理解哈）。

• 7、拿出冷藏变硬的奶冻，和冷却的红豆沙，一层奶冻一层豆沙这样装满容器即可。

小窍门

1.煮红豆沙的时候，水不要加太多，如果觉得不浓稠的话可以加点淀粉（淀粉加水搅匀）勾芡。
2.也可以把红豆沙换成红豆，但是红豆要提前浸泡。
3.表面可以用炼乳做装饰，家里用完了所以没有装饰。