蜂蜜冰糖蒸山楂怎么做,蜂蜜冰糖蒸山楂的做法
“记得舌尖上的中国里有一句话,我们一生都在追寻儿时熟悉的味道。记得每到秋天妈妈总是去买山楂,然后给我和姐姐弟弟熬山楂酱。小时候总是在承受关爱和索取爱,长大结婚后才发现这些爱的珍贵,曾经抱怨妈妈逼着我吃饭,现在却总是怀念有妈妈做饭的日子是多么幸福。。。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤
1、先将山楂洗净,中间切开用刀尖去核
2、加少量水没过山楂煮开五分钟然后将酸水过滤掉
3、在山楂碗里加蜂蜜
4、加冰糖
5、上锅蒸二十分钟就可以了
小窍门
买山楂可以挑选表面点子多的头上有疙瘩那种比较面。先用水煮山楂可以去掉一部分草酸,蒸好以后可以每天蒸一会,这样可以更好的入味。