馄饨的做法 自制馄饨皮 馄饨怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
馄饨的做法步骤
1、成品图皮薄光滑。
2、面粉500克。
3、盐2克,面碱2g,凉水250克,面和好,多醒一会。
4、肉馅适量,加入调料搅拌好,加入油继续一个方向搅拌,最后加入葱姜。
5、馅料调好备用。
6、案板撒适量玉米淀粉,面团擀长坯。
7、用面条机压薄片,没有面条机可以手擀。
8、薄片压好。
9、面坯表面撒适量玉米淀粉,一片一片摞好。
10、用刀切小方块过小长方形。
11、包入适量馅料。
12、一从一边卷起。
13、继续往上在卷一下。
14、两端对折沾水粘好。
15、全部做好。
16、锅里适量油葱爆锅,加入适量清水,盐,紫菜,青菜,煮沸。
17、开水下馄饨,煮熟,加入适量香油,鸡精调味。
18、自己喜欢的口味,加入适量辣椒油和虾皮。
19、成品图。