蒸出来的布丁怎么做,蒸出来的布丁的做法 香飘网 小吃 2.96W 大中小设置文字大小 “奶味香浓的鸡蛋布丁,动手做吧!只要蒸锅就行。” 食材明细 主料 鸡蛋 (2个) 牛奶 (250ml) 糖 (150克) 水 (30ml) 甜味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度) 蒸出来的布丁的做法步骤 1、糖150克,其中100克做焦糖用,50克加入牛奶中。 2、牛奶250ml加热后加入糖50克,搅拌至糖融化。 3、鸡蛋打匀 4、加入糖的牛奶倒入蛋液拌匀 5、拌匀后的牛奶鸡蛋液过滤,使布丁更加细腻 6、布丁液装入杯子里 7、用牙签挑破小泡 8、蒸锅蒸10分钟左右 9、小锅内100克糖加30ml水加热 10、加热到起大泡泡颜色变成浅棕色,加入50ml开水,迅速搅拌,关火。加开水的时候当心蒸汽烫手。 11、熬好的焦糖 12、熬好的焦糖加入布丁上 13、也可以先加焦糖,等焦糖凝固后加入布丁液再入锅蒸。 TAG标签:蒸出来的布丁的做法步骤 蒸出来的布丁的家常做法 蒸出来的布丁怎么做 蒸出来的布丁的最正宗做法 蒸出来的布丁的做法 布丁 蒸出来的布丁怎么做好吃 蒸出来的布丁 #