蜜焗翅根的做法 【蜜焗翅根】——无油少盐更健康 蜜焗翅根怎么做
“其实以前真没试过不加水做菜的,总是害怕会把锅烧坏,这次也是看到这个电压力锅有个“无水焗”的功能,才临时起意打算试试看,没想到效果真不错呢~~原来没有水也一样能做菜呀~~
而且这次的这种做法属于无油少盐类的,更符合我们现在提倡的健康生活理念呢~~
材料:
主料:鸡翅根500g
调味:葱1段,姜2片,大蒜2瓣,料酒1勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉适量,盐适量”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜焗翅根的做法步骤
1、将葱姜蒜切片、切丝备用
2、将鸡翅根洗净后放入碗中,倒入葱姜蒜,再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐
3、搅拌均匀后腌制2小时
4、锡纸裁成正方形
5、亚光面朝上包入翅根
6、将包好的翅根放入电压力锅
7、盖盖后轻触功能控制区,选择鸡鸭类-无水焗,采用默认设置的50pa-35min
8、待程序完成并排气完毕后,打开锅盖取出翅根,剥掉锡纸即可食用
小窍门
1.我这里用的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅,使用其他带有“无水焗”功能的电压力锅也可以的;
2.如果有时间的话,多腌制一段时间会更加入味,做出来更好吃;
3.使用锡纸的注意事项,亚光面朝向食物;