脆皮炸鸡腿怎么做,脆皮炸鸡腿的做法
“香酥可口,自己在家做营养又卫生,不仅小孩儿大人也爱吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
脆皮炸鸡腿的做法步骤
1、超市买了新鲜的鸡腿,上面用牙签戳点儿小孔以便入味。锅里放入清水放入鸡粉。鸡腿放进去大火煮,煮至鸡腿完全熟透。。
2、香酥炸鸡粉和玉米淀粉按二比一的比例。花椒面,五香粉。搅拌均匀。
3、煮熟的鸡腿。放入一袋奥尔良腌鸡料研制一小时以上。
4、放入少许的色拉油。
5、糊打入鸡蛋调成酸奶状,然后把鸡腿放进去均匀的古尚湖浸泡十分钟。
6、均匀的裹上厚厚的面糊哟!
7、把鸡腿用手拿着放入面包糠里面。裹上。
8、锅里放多一点的有五成油温,转最小火放入鸡腿慢慢的炸。
9、翻个面再慢慢的炸
10、捞出控油。
11、香酥美味一点不比肯德基的差哟!
小窍门
想这道菜最主要的就是腌制和挂糊,这个糊一定要用香酥炸鸡粉,这个超市有现成的卖的两块钱一包。