“我们家过年过节都会做芋圆,寓意团圆!口感也非常好,Q弹有嚼劲!制作也超级简单!”
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
好吃的芋圆的做法步骤
1、选上好的芋艿子洗干净后放锅里煮至熟
2、芋艿子煮熟后去皮碾碎,加入地瓜粉,芋艿子和番薯粉1:1比例,加一勺盐,一勺酱油,再加入适量水调成糊状,不要太稀!
3、用勺子一勺一勺将糊糊舀在蒸屉上,如图
4、盖上盖子蒸差不多10~15分钟,芋圆变色不粘布就可以了!
5、夹出锅就可以了!这个芋圆可以当点心,可以切片炒青椒;葱油浇肉圆也都特好吃,还可以加入小白菜放汤,绝对佳品!
小窍门
主料1:1比例,糊状以不流动为好!