“休息日,下了两天的雨,终于不下了,天阴阴的,还是很冷,想吃点暖的。”
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
枸杞马蹄汤圆的做法步骤
1、粘高粱米面:先把三分之一的粘高梁米面粉用开水烫成烫面,再加入余下的三分之二的粉,加入温水活成三光面团,盖保鲜膜饧一饧。
2、红豆红枣馅:红豆红枣先浸泡几小时,上蒸锅蒸熟,红枣去皮去核,红豆压碎,加入玫瑰酱调味。
3、饧好的粘高梁面取一块,轻拍成饼。
4、填入红豆红枣馅包成汤元。
5、上煮锅煮汤元,关火前加入枸杞、马蹄片略煮即可。
6、出锅了,趁热吃。