秋葵炒蒜末以及其他的秋葵做法
秋葵,也就是我们经常说的羊角豆,可以说是非常受人们欢迎的食材了,经常出现在我们的日常生活中的家常菜中。秋葵中不仅仅具有极为丰富的各种微量元素以及营养物质,而且还具有多种的做法,味道也是非常棒的。接下来,咱们一起看看吧。
一、凉拌秋葵
1.准备材料:植物油,秋葵,醋,盐,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。
2.用刀切掉秋葵巴,洗净
3.锅刷净,放灶上,开大火把水烧开,放入秋葵,滴几滴植物油,煮3分钟左右。
4.秋葵煮好后,捞出来放水龙头下冲凉后,用刀竖着一切两半。
5.把秋葵顺一个方向摆好。
6.大蒜去皮洗净拍烂切碎。
7.找一个碗,切好的蒜末放入碗中,加入适量生抽,加一点点白糖,加入适量醋,加入芝麻油,拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上即可。
二、秋葵炒香肠
1.准备材料:秋葵,香肠,植物油,大蒜,生抽,盐,白糖,鸡精。
2.秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片,香肠也是横斜着切斜片。
3.大蒜去皮洗净后切片。
4.找一口铁锅刷干净,擦干后,放灶上开大火放入植物油油热后关开中火,放入蒜片炒香,再放入香肠炒出香肠的香味,最后放入秋葵,继续炒,加点生抽,加适量盐,加一点点白糖,大火快炒几分钟后,加点热水,放入鸡精再翻炒几下即可
三、秋葵炒鸡蛋
1.准备材料:秋葵,鸡蛋,植物油,葱,盐,九珍排骨味王,味精,芝麻油。
2.把秋葵用流动的水洗净,切掉巴,切成稍大的斜片。
3.把葱剥去干皮,去须,洗净切末。
4.找个碗,鸡蛋用流动的水冲洗一下,打入碗中,加适量盐,排骨味王,芝麻油,打扮均匀。
5.找一口铁锅,刷净,放入灶上,加入植物油,开火烧热,倒入鸡蛋液,炒到成型,盛出待用,不要炒太熟,马上还要炒。
6.锅里放油,开火烧热后加入秋葵翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵,炒3分钟左右炒熟秋葵,加入味精,再炒几下,加入炒好的鸡蛋,撒上葱花翻炒几下,关火出锅。做好了。
四、秋葵炒蒜末
1.准备材料:鲜香菇切厚片 适量,秋葵斜切对半 适量,红萝卜片 适量,蒜末 适量,鲜鸡粉 适量
2.起油锅炒香蒜末。
3.加适量水焖煮熟透
4.放鲜鸡粉调味,完成。
咱们上面已经介绍过了包括秋葵炒蒜末以外的关于秋葵的几种食谱,大家可以试一试哦。不过虽然这种食谱都是很好吃的,但是还是不要一次吃太多。因为秋葵其实是属于寒性食物,所以如果是脾胃虚寒或消化功能不良的人是不适合吃的哦。