番茄价值是什么?有什么好处呢?现在才知道也不晚!
番茄价值原来这么高,今天才知道也不晚!番茄又名西红柿,红红的连果肉、肉汁都是红色的呢,吃起来酸酸甜甜十分爽口,清洗干净后也特别好吃,同时,番茄也是餐桌上的一道美食,营养价值也是相当高的,下面小编就为大家详细的介绍一下番茄的价值吧!
一、番茄价值是什么?有什么好处呢
1、治皮肤病
将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老
将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
3、防癌
番茄还能够防癌,这是为什么呢?
因番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的番茄,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
5、治贫血
将番茄、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
6、治溃疡
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
7、治肝炎
治疗肝炎也是番茄所有的一种功效,让我们了解一下吧。
取番茄丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
二、番茄不同颜色侧重的功效也不同
红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
三、注意事项
每天吃2~3个,便可满足日常需要。
不宜空腹大量食用番茄,空腹时胃酸分泌量增多,造成胃不适、胃胀痛。
如果番茄下部长得不是圆形,而是很尖,一般就是过分使用激素所致,不要选购。
四、去除番茄皮的方法
把开水浇在番茄上,或者把番茄放入开水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剥掉了。
把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍,使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮,就很容易了。
五、番茄的品质要求
一般以果形周正,无裂口、虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者。宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。
不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质“番茄碱”,吃多了会发生中毒,出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
烹调时不要久煮,烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
番茄价值原来这么高,今天才知道也不晚!小编最喜欢的就是番茄煮汤喝,酸酸甜甜,加上一两个鸡蛋一起煮,营养价值极高,特别适合年轻人美容养颜,强身健体的美食之一。当然也是因以上为大家介绍有关的番茄的功效,番茄才会备受大家的喜欢。