桂圆红薯小米粥怎么做,桂圆红薯小米粥的做法
“数九寒天,暖身暖胃的各款粥会经常出现在我家餐桌上,桂圆红薯小米粥是其中一款。
红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,有着预防癌症的功效。小米健脾益胃,安神助眠的作用很突出。两种利好的食材组合,再搭配些口感、功效都很不错的桂圆肉煮粥,既好喝又养生保健。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
桂圆红薯小米粥的做法步骤
1、小米洗干净用冷水浸泡20分钟。
2、红薯洗干净。
3、红薯去皮切成滚刀块。
4、煮锅加水红薯入锅煮。
5、红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
6、桂圆入锅同煮。其间还要适时搅拌,以免糊锅。
7、煮至食材熟关火,盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
小窍门
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟,煮好的粥口感也更好。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、桂圆入锅前可以浸泡一会儿。
4、粥熟后焖一会儿再享用,粥会更稠。