奶香黑芝麻馒头怎么做,奶香黑芝麻馒头的做法
“加了黑芝麻粉,用牛奶做的,超级软香哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香黑芝麻馒头的做法步骤
1、中筋粉、黑芝麻粉、糖和酵母,放在一起混合均匀
2、慢慢加入牛奶,一点点加,别一次性加入
3、揉成软硬程度适中的光滑面团,静止发酵
4、揉成软硬程度适中的光滑面团,静止一个小时发酵
5、面团放在撒了少许干面粉的案板上操作,擀开成大片
6、抹少许的油
7、轻轻卷起来
8、切成等分
9、两个面团叠一起,用筷子压一下
10、放入蒸锅,二次发酵半小时。然后开大火烧开水,改中小火,蒸十二分钟左右,关火,焖五分钟即可取出。
11、奶香的黑芝麻馒头就做好了
小窍门
加入牛奶时边和边加,别一次性就加完,根据面粉吸水量调节。