“很喜欢吃千张包,也喜欢吃笋干,用笋干、榨菜与鲜肉和一起,比纯肉的千张包更鲜,更美味”
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
笋干千张包的做法步骤
1、把肉糜和剁碎的笋干、榨菜和在一起,加入麻油、鲜酱油、盐、红糖搅拌均匀。
2、把薄千张先对半剖开,再按对角线剖开,一张千张可分成4小张
3、将一勺笋干肉糊放在直角位置,向上卷起
4、将三角处向右侧直角处折叠
5、把三角尾部包住直角处侧面折向左侧
6、再另一三角处滚动即可
7、这些量的笋干肉糊可包大约80个千张,可将先包好的千张(我取了20个)放入蒸笼,电饭锅选蒸煮功能即可,将千张包蒸熟
8、蒸熟后的千张包晾凉后,用保鲜袋可分10个一袋装好,放在冰箱冷冻室保存
9、想吃的时候从冷冻室内拿出来蒸蒸即可,也可放在暖锅里和贡丸一起烧。