荠菜黄金蛋炒饭怎么做,荠菜黄金蛋炒饭的做法 香飘网 主食 2.06W 大中小设置文字大小 食材明细主料火腿 (少许)荠菜 (1把)鸡蛋 (2个)米饭 (1碗)辅料盐 (适量)胡椒粉 (半匙)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荠菜黄金蛋炒饭的做法步骤1、荠菜摘洗干净,入开水锅中焯烫2分钟左右,过凉水挤干水份备用。2、荠菜切碎,葱切葱花,火腿切丁。3、蛋清蛋黄分离,将蛋黄打入米饭中。4、搅拌均匀,使米粒均沾上蛋黄。5、热锅冷油,放入葱花炒香,倒入米饭快速翻炒。6、炒至米粒分散,在锅中跳动,倒入荠菜碎、火腿丁翻炒均匀。7、加入适量的盐、胡椒粉炒匀即可。8、出锅。9、成品小窍门米饭最好用剩米饭。剩余的蛋清不要浪费,做个汤配炒饭刚好。你也可以使用全蛋炒成桂花状放入米饭中,味道是一样的,主要突出的是荠菜的鲜香。 TAG标签:荠菜黄金蛋炒饭的做法 荠菜黄金蛋炒饭的最正宗做法 荠菜黄金蛋炒饭的家常做法 荠菜黄金蛋炒饭 荠菜黄金蛋炒饭怎么做好吃 荠菜黄金蛋炒饭怎么做 荠菜 荠菜黄金蛋炒饭的做法步骤 蛋炒饭 #