蟹壳蒸蛋的做法 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋怎么做 香飘网 主食 2.26W 大中小设置文字大小 “买了两只螃蟹,蟹肉拿来焖凉瓜了,蟹壳,做一个蟹壳蒸蛋。用蟹壳主要是提升蒸蛋的鲜味,让螃蟹的鲜味能和蛋的味道结合,令到蒸蛋更好吃。蒸水蛋的时候,想要嫩滑点,蛋和水的比例一般是一比二,不过,如果想让水蛋结实点,一比一也是可以的,这要看个人的喜好。” 食材明细主料蟹壳 (两个)辅料葱花 (适量)花生油 (适量)凉开水 (适量)配料盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蟹壳蒸蛋的做法步骤1、蟹壳洗净,准备好鸡蛋。2、鸡蛋打入盘内,加凉开水拌匀,加点花生油,葱花,然后将蟹壳翻过来放进里面。3、锅里加水烧开,用保鲜膜将盘子蒙上,入锅猛火蒸十分钟左右。4、水蛋凝固后就可以出锅了。 TAG标签:蟹壳蒸蛋的做法步骤 蒸蛋 蟹壳蒸蛋怎么做 蟹壳 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋的家常做法 两吃 螃蟹 蟹壳蒸蛋的做法 蟹壳蒸蛋怎么做好吃 蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋的最正宗做法 #